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薄着になる季節でもある

先日オットとランチで行ったお店のスープをまねっこ~
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生姜をきかせた鶏つくねのスープ。春のレタスの盛りの時季になったら作ろうと決めていた。
この緑色の濃さ!息子は紫蘇か・・・?と最初警戒しておったが、ぐびぐび。
ニガテ意識のある挽肉調理、今日のはふんわりなめらか~に出来てよかった^^
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春はあさりの時季でもありますね。シンプルに、バター蒸し。
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いつもの白ごはんは今日は封印、にんじんとコーンのピラフなぞ。
何か緑を添えたら、もっと春らしい感じになったかな?
味つけ淡めにしたので、あさりの美味しい蒸し汁や、冒頭のスープとあわせて口に運んでよい感じ。

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俯瞰で見てたじろぐ

このスープの量って…

これをスタンダードと思って

食べてるようじゃ(暗澹)
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by toaruhi | 2011-04-15 21:32 | 晩ごはん | Comments(0)
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