カテゴリ:おひるごはん( 55 )

⇔ シッカリよ!より勝つし ⇔

いくつもの公式大会が並行して行われているので
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いったい今日は 何リーグなのか?何カップなのか?
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合間あいまに ふつうの練習試合もあるしで いっそう訳わかってません
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めったに応援になど行かない テンション低めの母なので わからないのが真相
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はっきりとわかっているのは 以下のこと
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ハンバーグはかなりの高倍率で だし巻に至っては100パー

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どんなに朝早く夜遅帰りでも どろどろで汗だらけでも 戦績がどうであっても(そこはこだわれ)
『あーーーーーーーーー サッカー楽しい!よっしゃまた頑張ろう!』
息子が毎回 晴れ晴れとほがらかにのたまうこと

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by toaruhi | 2017-09-11 20:57 | おひるごはん | Comments(2)

⇔ 快晴なのも 雲のないせいか ⇔

こちらはいわゆる空梅雨ですがな
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ゆえに試合や大会のスケジュールが滞りなく消化され
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確実におべんとうを要し 確実に消化されてゆく
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赤ちゃんのこぶし大の唐揚げが5つに ほうれん草はバター炒めしてもひと束近く
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別添え容器があると まだしも満足感あるかとつけてみたが ”あればあるだけ”という結果に
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同じ作るのなら 個数あったほうが甲斐がある説 ほんま? この日は運動会の予備日で子ら両方に

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中高生の それも息子をもつひとに 参観やら道やらで逢うと
今後の傾向と対策のため おべんとう事情を問うようにしている
本格的におべんとうが毎日要るようになれば 現状+10キロは確実に
コメの消費量があがるらしい それに見合うおかずも …要りますわなあ
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でもまあ何しろ健康で 日々を楽しく過ごしていることに 何の不足や不満が言えようか

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by toaruhi | 2017-07-10 20:30 | おひるごはん | Comments(2)

⇔ 軽く作るか ⇔

ずっと 苦手苦手あかんあかん 思ってたおべんとう
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肉OR魚 たまご それから野菜がおおむね均等に入ってりゃそれで というセンは
前々からそう思ってましたが ほんとのほんとにそれでヨシ!と 
腑に落ちる感覚で思えるようになりかなり気楽に・・・
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パターン化され過ぎ?という作り手の懸念 
どうやら食べる本人にとってはそうは思ってはいないらしい
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となればもう ぐるぐるぐるぐる・・・ ローラー&ループ作戦
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市販のものもちょいちょい利用で 更に気楽に
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たまに ごはん部分にすこしヒネリを加えると 絶賛まで受ける
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わたし自身は ごはんにもおかずにも味がついているパターン
(例えばらーめん&炒飯)は否!なのであるが・・
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再来年 息子が中学に入れば それこそ毎日おべんとうを作らねばならない
現在155センチ39キロの細身ではあるが 現時点で既に男子中学生並みの食欲を見せる息子
その頃にはいったい・・・ 見ためは中学生 胃袋はゲンバ男子 >コナンを見習え
ふたつきのバケツに白ごはんを詰めて 納豆パックと とん汁の鍋を持たせては駄目だろうか
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これはたまたま何かの機会に 自分が食べるために買った デパ地下のもの
なんだかすこーし わたしが作る雰囲気に似てなくもないかいな?なんて思ったりして~
・・・これほどまで多種類のおかずを詰めてから言いなはれ! と自分にツッコんで終わります・・・

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by toaruhi | 2017-01-26 17:00 | おひるごはん | Comments(2)

⇔ だし巻き卵 また来ました ⇔

秋の間に2度も遠足がある幼稚園
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日頃は完全給食(玄米)なので 遠足ぐらいしかおべんとうは作らなくてよいのだが
何度聞いても ♪ いつも 答えは おーなーじー  
・・・つまんなくはないが ほんまにええんか? ちなみにまるい小さいフライはうずら卵 給食で一番好きなおかずなんだそうな
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『くるくるしてかたちきれーにしたたまごやチと はんばーグと じゃコピーまん ゆかりちゃんとウメぼしのごはん』
今回の相違は 更なる特別リクエストの『だいガクいもー!』と 前夜おかわりCan’tstop!のマカサラ
朝から何度も何度も 『だいガクいも、たいへんやのにしてクレてありがとう・・・』 そう何度も言われると甲斐があったよ


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おべんとうといえば・・・

2回の遠足の間には 運動会もあり

今学期入ってすぐには 延期されていたお泊り保育もあった

初日の昼食は 『捨てられる容器と 割りばしで

ピクニックシートがわりに使う新聞紙で巻いたおべんとう』 要

この時でさえ リクエストは不変だったので(笑)

ほんの少しの変化球で 娘言うところの『ろこモコロん』
変わりばえのなさでは 息子のおべんとうも 相当変わりばえない(笑)が
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何しろ 量感が違います・・・ ずしーっと持ち重りするとはこのこと
息子も何はともあれだし巻きを入れてほしがるが 思いつきで入れたかにかまver.も気にいったらしい
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息子の通った幼稚園は おべんとうは週イチでした  古いフォルダを整理してたらぼんぼん出てきた
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当時から 息子のおべんとうの量は 小さく話題であったらしい・・・
おにぎりにモダン焼に海老フライ たまご焼きにきゃべつ炒め って・・・
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焼きめしに おそらくはおでんのじゃが芋(笑) バナナまるごとに林檎・・・?
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そういえばSPAMを好んでいたことあったなあ・・・ カリフラワーも
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おべんとうも給食もない 早帰り日 というものもあったが
当時からサッカーをしており その日はおにぎりくらいの軽食が要るのであった
とあるひ 『ぼく おにぎりだけじゃ 足らんねん!』との訴えで 翌週から 少々のおかずも・・・^^
当時から たまごはマストであった模様だが くるくると巻き簾では巻いていなかったんだね
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by toaruhi | 2016-11-01 21:19 | おひるごはん | Comments(2)

⇔ サッカー勝つさ ⇔

この炎天下 終日走り回って・球を蹴って・・・ 感心しますわ
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ごはんをとにかくもーりもり

+ラスタカラー を意識して

動物性メインに たまごに ミドリ

パターン化も甚だしいが

量>質を満たしていれば

それでいいらしい
おべんとう萌えせぬわたしも 個数作るうちに 構えが取れてきたことが嬉しい
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日ごろの食事づくり以上に 事前の段取りが効きに効くことも実感
市販の味のついてない肉団子を前夜から解凍しておき 野菜はカットしてタッパーに
朝まず 塩バターコーンを作り 続いて 野菜と肉団子を炒めている間に 
片栗粉も入れた甘酢だれを合わせ ジャッとからめる
前夜の夕食の ささみに明太子を塗って海苔を巻いた天ぷらは ホイルに包んでトースター焼き
以上を 詰め終わったところで 所要時間は15分たらず
特にこの時季 しっかり冷ます時間が必要なので すぐ持ってかせるわけにもまいりませんが
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この日 わたしも仕事終わった足で 書道関連の用事あり たまには…と自分のぶんも
よく ためしに自分でも同じのを食べてみるとよいなんていいますよね^^

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ずしっと持ち重りするほどの おべんとう以外に

コーチから毎回 『軽食』も必要と言われている

最初は菓子パン的なもの数個・・・が多かったのですが 

それではモタナイと(呆) このところはおにぎりに

食ぱんがたくさんあり ゆでたまごもあり

たまにはいいかなあと

サンドも前夜作って 朝はカットだけなので◎
ところで オットも毎日 昼食がわりにおにぎり2つ持って行ってます
この日はオットにも このサンドをもたせたのでしたが オット曰く
「さすがに 焼いてない状態で(焼きサンド好き) このボリュウムのサンドはきつかった」 
さ、さいですか・・・えらいすんまへん・・・!
息子は 「サンドも おべんとうも 美味しかった~ 量もじゅうぶん!」
それはようございました・・・よろしゅうおあがり~
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by toaruhi | 2016-07-17 07:07 | おひるごはん | Comments(8)

⇔ 昼飯らしさ 知らしめる日 ⇔

良い時候というのもあり クラブチームの中心と成してくる学年というのもあり
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新5年生の息子 このところおべんとう持ちでの 試合や大会の多さがハンパない
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それでもせいぜい毎週末の土日両日や 長期休みの際も隔日おきくらいのものであるので 
毎日休みなし/いくつも作っている方を思えば 文句を言ってはならぬ!ならぬのだ!
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けれど どうにもすこしガス抜きしたい場合は このような感じで

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超早朝集合で ただ昼食を摂り 昼過ぎには終わるというような場合は 更に簡便にしたりもして・・・
今更ながらの『おにぎらず』トライ まだまだ修行が足らんな~ うまくなりたい
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日々の食卓の一品の足しになるようなものは 当然 おべんとうのスキマにもよいわけで
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にんじんに埋もれてあまりよくわかりませんが きりぼし大根なのです
うちでは こうして牛すじと煮くのが人気であります
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ひじきも 普通に煮くよりレバー入りのほうが多い おべんとうにはいわゆるフツーのほうがいいかもね
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多めにもどしたので 久しぶりにひじきサラダも作った
息子が小さい頃あんまりにも食べるので 逆に間遠になっていたもの(笑)
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↑ のオムライス弁のスキマに入れたパスタサラダ~ ほぐしたささみとほうれん草入りです
先日ご近所友とのおしゃべり会で 友人が持ち寄ってくれたのをまねっこしたもの
それこそ持ち寄ってくれた彼女の娘も おじゃましたおうちの友人の息子も受験生で 
二人とも 毎日塾弁づくりめっちゃ頑張ってます☆
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かねてより おべんとう作りが嫌いだ苦手だと 気と腰を重くしているわたしですが
ややしっかりした味つけのおかずなら よほど汁けがあるとかでない限り 夕食のおかずを
おべんとうに入れたらいいんやーん☆と だいぶ気軽になってきた~ これは愛する若ごぼう様の煮いたん
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こんな麻婆春雨なんかも 味つけしっかりめだし 汁けはうまく春雨が吸ってくれる…なんて点は 
おべんとうに好適かと思うも 時として 油分?脂分?が 寒い時期など気温によって
食べる頃に白く固まってたりするじゃないですか~ あれはどうしたものでしょうねえ・・・

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もひとつ 疑問

ころっけや唐揚げなどの 揚げものの類

おべんとうに入れる際は 

いちおう その日の朝に揚げているんですけど

夕食のついでに揚げて 朝詰めるのと

いかほどの差があるものなんでしょうかねえ・・・

衛生面のみならず お味の意味ね
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これはどっからどう見ても プロの手業
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こんな多種類のあれこれ とあるイチ日のイッ回の昼食に イチイチ持たせてられまへんわ~
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師匠らからしましたら いかに豪華とて こうした通り一遍の内容のものは飽き飽きしてはりまっしゃろけど・・・
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by toaruhi | 2016-04-13 20:04 | おひるごはん | Comments(0)

⇔ ひるめしの 楽しめる 日 ⇔

息子 サッカー団の合宿へ
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初日は捨てられる容器でおべんとうを持たせてくださいとのことで このように

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子らには 嬉しい夏休み
親には 昼食作りと戦う日々
もっとも うちは
娘は幼稚園の夏季ホームクラス
息子は大きくなってきて 
超簡単なものなら自分で食べたり
弁当携行で試合や大会の日も増えたりで
以前よりは気重でなくなってはきたが

ずっしりでっかいおにぎりにおかず
袋の中はパンがぎっしり・・・

それでもこちらにも『やるならやらねば』感もあるのですよ~
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どうせならちょっとした喜びを♪ とか、何がしかのご期待に添うてもやりたいし・・・との思いもある。
実際の支度の手間以上に、その気の力みがドンヨリ・・・の主体ではないかと。
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ボリュウムを要求される点もね
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これでどうや!とドンと出しても 『それが何か?』とたいらげられ 倍増化の天井は上がるのみ
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ひととおりのローテも尽きると、助けの手を求めます
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先日のhiyoさんとの逢瀬で

頂いた数々の内のひとつの

『らっきょ屋カレー』なるもの

子ら大好物のらっきょも更に添え

美味しさと共に 話題性で乗り切れた回も
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ご多分にもれず、本人たち言うところの『お手伝い』が大好きな子ら。
息子の歳ともなれば、最初から最後までをもやりたがるが、その”最後”も
本人言うところ程度であるのが嫌で(苦笑)ついつい家では場面場面の登場のみ・・・とさせてしまうが
実家入りの際は母が上手に子らを扱うので、息子も娘も大喜びの大満足^^
そんな姿を見ると、わたしにも自責の念がわいて 寄生 帰省中のとあるひ、母が不在の日に
言葉かけのみで作らせてみた、のっけごはん~ 冒頭のおべんとうと発想が変わらない点はスル―してください 笑
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by toaruhi | 2015-08-24 08:10 | おひるごはん | Comments(2)

サンドイッチ サンドイッチ

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娘の絵本の中でも 特に好き~ こうゆうリアル描画の たべものの絵本 好きなんです
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5月最後の日曜日 息子の運動会がありまして
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わたしのおべんとう といえば~ の
サンドイッチ サンドイッチ

結果 おおいに好天に恵まれたのでしたが
予報では ギリギリまで 危うくて はらはら

そんなときにも イイですよ~
サンドイッチサンドイッチ(笑)
詰めやすくて 運びやすいから ついつい ↑ こうカットしちゃうけど
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ほんとは さんかくのが サンドイッチな気分だなあ~
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そこで とあるひ おうちで食べるときには そうしてみた
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そうそう 今回 こんなのも作ったのですが 大変好評でした♪ 
ちっちゃな胡桃ぱんに切りこみいれて 揚げたてころっけ サンドしましたが
これは『サンドイッチ』とは言わないよね~ はさむパンがスライスされたものでなければバーガー?
では『オープンサンド』って何? サンド=はさんでへんや~ん☆
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娘の園つながりのおともだちとランチ
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前から気になってた 駅前のサンドイッチ屋さん
日替わりプレートの 『チキン南蛮サンド』ってのにしてみたよ~ 近ごろよく聞く’沼サン’ってこんなんかな~?

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彼女とのおしゃべり

はずんではずんで はずみまくって^^

ドリンク追加の オーダーも追加(笑)

あずきクリーム なるスウィーツ系

ふわふわ~ イイ甘さで 美味しかった♪

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by toaruhi | 2015-06-03 22:07 | おひるごはん | Comments(2)

ちゅうしょく

笑って 怒って 泣いて? いつもよりかしましいのはまちがいない
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過ぎてしまえば、ゆく春の霞のごとき彼方に思える春休みよ・・・
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昼食作りの義務遂行に、実に今回もお世話になりました
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コメはもちのもちのもちろんろん
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麺とか・・・ 粉とか・・・
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メンとか・・・ コナとか・・・
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その両方とか・・・
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昼食といえば息子、おべんとう持って朝から晩までサッカー大会!なんて日もぐっと増えました。

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おべんとう以外に、おにぎりやパンを持たせても毎度毎度足らん!と言う。
よってどんどんおべんとう箱のサイズがアップ!
ごはん、軽めに詰めても1合はゆうゆう~ それも赤飯と白ごはんの二色詰め・・・
近頃おべんとうといえばお決まりのハンバーグに、これでもか!とマカサラも別詰め、やーーっと満足だって。
それでも他に、軽食持参とのことで大きめのおにぎりふたつ持ってったんです・・・
このおべんとう箱、その昔オットが会社員時代に、持たせてたもの。 8歳で成人男子(しかも大食漢)と同じって~
ひさしぶりにコレひっぱりだして、ふたを見て「・・・そんで、あんた誰やねん!」思わずツッコむ。
ほんまにイタリアに実在するのか、ジョバンニなにがし氏?
仮に実在していたとしても、自身のデザインが遠い日本で弁当箱になっているとはよもや思うまいに・・・

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「チュウしょく♪ チュウしょく♪ きょーからはじまるから、いちごのおはしもってくねん♪」
今日から給食開始~ 娘、大はりきりです。 玄米と野菜中心の給食、かみしめたまえよ!

ちゅうしゃくつきちゅうしょく
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by toaruhi | 2014-04-18 06:14 | おひるごはん | Comments(0)

夢の純白の味が来た!

なんやかんやと夏休みに逢えてなかったYUKOさんが娘ちゃんを連れ来訪
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ベタにこれしか浮かばなかった・・・ けど娘ちゃん、オムライスが好物だそうで良かった♪
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組合せもベタですよ~(笑)
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・・・なんてベタさは知るよしもないであろうに、これ以上ないほどのベストなお持寄りを^^
茹でたチキンにきゃべつと胡瓜の和えサラダ。
お肉っけを絶妙に活かした野菜おかず、つくづく得意なYUKOさんである。
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そして更にお得意な、お菓子までも!カリリと小気味良い歯ざわりのクッキー☆
真っ赤な容器もとっても可愛い~♪

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我等がki*koさんが 北の大地より
わたし・YUKOさん・chicoさんにと
こんなにたくさんのとうもろこしを
送ってきてくださいました!
『ゆめの』『ピュアホワイト』『味来』
名前を聞くだけでわくわくするような♪

YUKOさんお帰りの後
chicoさんちへは 運動がてら
ちょいとひとっ走り 自転車便してきました~
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目下お気に入りの新顔の大鉢~ 冒頭のオムライスも盛ってます^^
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このうつわを見た瞬間、この光景が頭に浮かんでました^^
まだあるよ~の赤パプさんや、オット好物の筍も入れたチンジャオロース―。
毎年恒例の書道の展覧会帰りに寄った阿倍野近鉄で見つけた、生のきくらげも入れてみました。
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何かとお話がはずんではずんでとまらないT子さん宅へ☆ 子どもどうしも大の仲良し~
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北欧あり昭和あり・・・うつわの趣味もまたおんなじ~

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ご用意くださったランチがまた美味しくって!

照焼きチキンに ふわふわいりたまご

カリコリむき枝豆の 可愛くて美味しい

ライスボウル(もはやどんぶりではない!)

ナムルにお味噌汁もついた まるでカフェランチ♪

抱え込む勢いで食べた息子
帰りの車中も、帰ってからも、そして今朝も「美味しかった… めっちゃ美味しかった…」何度も何度も^^
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ま、ね、そうゆうわたしも「あー美味しかったなあ・・・」と反芻しつつ
とにかく帰宅後まわらぬアタマで大根サラダをまず刻み
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パスタを茹でて、たらこパスタでした。 子らには味噌らーめん^^ たらこの量が足りなくって(笑)
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で、今夜は・・・ え、また!?
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いえいえ、これはオムライスでなくオムレツですー。
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真のメインは、これこれ! 土曜はわたしの両親来て外食で、昨日は時間がなく、満を持して~
かるく蒸籠で蒸してから、バターとお醤油を塗っては焼き塗っては焼き・・・で焼きもろこし~
ちょこちょこおすそわけの結果、残るはピュアホワイト1本。どうお料理しようかな♪ ki*koさんご馳走様でした!
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by toaruhi | 2013-09-09 21:54 | おひるごはん | Comments(4)