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暑気をはらおう

どうにも蒸し暑い。浮かぶのはやはり…
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とびきりホットなグリーンカレー。
なすにパプリカ・ぴーまん・かぼちゃ、マッシュルームにヤングコーンと、まるきり野菜ばかり。
わしわし玄米も食べたかったので、よけいにカレー!と思ってしまったのでした。
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お相手は酸っぱくて甘くて辛い、タイ風はるさめサラダ。
豚挽き肉、オニオンスライスにきゅうり、ミディトマトに青紫蘇。酸味はライム果汁です。
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じ・つ・は、ふつうのおうちカレーも^^
じゃがいも・たまねぎ・にんじんの定番御三家と、鶏ボール。
さすがにグリーンカレーは無理であろう息子用に…という名目で作製。


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なんとなく南国調に
ラムを入れたベリーソーダ

それにしても
カレーってどうして
食べ過ぎちゃうのかしら

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今日のおひるはナポリタン
スパゲティにカレーだなんて
今日はお子ちゃまバンザイメニュウだなあ


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ついウッカリして
わたしと違ううつわに盛ってしまい
ぎゃあぎゃあわめかれて奪われた

先にハラペーニョを振っていたら
阻止できたか…?

オトナゲなくてすみません
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by toaruhi | 2008-06-28 20:16 | ひる・よる | Comments(2)

土曜日 ちいさな山のおうちへ

Tちゃんと共に、やっちゃんちへ。
いつもは車で行くけれど、息子に新しく通った電車に乗せてやろうというのもあってこの日は電車でゴー!
ところがこれが大正解、乗換えなどなんやかんやしても車で行く半分以下の時間です~いすい。
もはやつきあいも20年に手が届こうという高校からの仲良しトリオですが
環境が変わっても・時が流れても ♪やーっぱり するこた おなじ~(当時流行っていた曲のメロディで)
美味しいものを食べながら、話に花を咲かせます^^

まずは主のやっちゃんのお料理からご紹介。
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手づくりめんちかつ。
きゃべつがたくさん入っていて、外側カリッと・食感ほんわり。定番ソースやお醤油、ポン酢などで。
めったと手づくりなんてすることないわたしゆえ、息子「どこのオニクヤさんで買ってきたん!?」と連呼…
ああ恥ずかしい(もちろん自らを恥じています)
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めんちかつを揚げた中華鍋をサササと洗って、今度は鍋を振りぱらぱら美味しい炒飯が。
手際のよさにウットリ…お味も上々、うまみはなんと塩こん部長でした!
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しゃきしゃきレタスにふんわり卵を流したスープ。
息子、いっちょまえに並んだスープカップをあれかこれかと見比べて選んでおりました。
(はッ、ひょっとしてかたちじゃなくて量を見ていたのかも…!? 疑)
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眼にも舌にも美味しい、Tちゃんお持ち寄りのにんじんサラダ。
ルビーグレープフルーツやレーズン、胡桃なんかも入っていて香りや食感の妙ににっこりしながらいただきました。
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野菜のゆでストックなどを小分けにして持ってって、やっちゃんちで盛り合わせました。
粒マスタード・スイートチリソース・フレンチドレにたっぷりチーズをおろしたものを
それぞれちっちゃい容器に持ってってたのですが、それをもエイッと混ぜてかけちゃいました^^
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そして、とあそな・レバーひじき。
やっちゃんちの素敵なうつわに盛るとなんか格が上がったように見える^^


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大人には梅酒、こどもには梅ジュース

ちいさなホステスが手際よくドリンクサービス

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ははぁなるほど~
だってやっぱり飲みっぷりが違うもの
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by toaruhi | 2008-06-23 20:44 | およばれ | Comments(0)

6月19日の三食

昨夜出し忘れたひと品、朝ごはんに。
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塩もみした小かぶのスライスと、さっとゆでたおかひじきをコーンと和えて、お好きなドレッシングを。
息子はかぶが特に気にいったらしく、「おつけもん美味しいネ~」と^^(まあ言いたい事はあっている)

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昨日、友人からもらった
でこぽんのジャム

とろ~り、フルーツソースのように
ゆるめの優しい甘さのものでした

柑橘系ジャムにはシナモンふりたい


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このトレイも四天王寺さんで購入
こうやってセッティングすると
息子にはとっても
『トベツク(=特別)』に感ずるらしい



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だからかな
今日はヨーグルト食べる日らしく
わたしのを奪い
結局合計3回おかわり…


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ところでうちはシリアルは
ヨーグルトで食べます

わたしが牛乳そのままで飲むのと
かりこりがふにゃ~となるのが
少々苦手で
ヨーグルトで食べていたら
いつしかオットも
そうするように


そしておひるごはん。
朝のままトレイが食卓に出ていたので、ありあわせでも小皿にあれこれのっけたら喜ぶかと…

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例のお肉屋さんの
これはめんちかつ

息子は「ころっケ美味しいネ~」と
はぐはぐ食べてましたが…


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しかしほんまにこの子の食欲って…
(自らを棚に上げる)
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そうゆうわたしも、息子おひるねしてから気のおもむくままにおやつを食べ過ぎ…
オットが夕食不要だったので、まあいいか~と^^
ところが!予定が変更になり、それも早く帰宅できることに^^というわけで、三人で夕飯。
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先日の飲み会で行ったお店のコースの〆のごはんをふと思い出しアレンジまねっこ。
えりんぎとコーン、ハムを炒めて、ちぎったレタスと海苔を熱々ごはんに混ぜ、バターとお醤油をちらり。
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ゆでストックしてた野菜があって助かり~^^スイートチリマヨで。
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ベーコン・にんじん・じゃがいも・たまねぎにセロリ。
↑のブロッコリ&カリフラワーの芯なんかもじゃかじゃか刻んだスープ。


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マダーム、貴女のおかげで
野菜なんでもの味を
まとめてくだすってありがたいですわ^^
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by toaruhi | 2008-06-19 21:25 | いちにち | Comments(0)

6月15日の晩ごはん

おひるをがっつり食べて、おやつも常以上に食べたはずなのに…どういうこっちゃ、おなかがすいた^^
1日たっぷり遊んでもらった大好きなじいちゃんばあちゃん帰った後は、例のごとくにトロリン…息子はふにゃふにゃ。
時間もないしで、炭水化物祭り。
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池利のにしんのにゅうめん。
レシピどおりで作るとものすご~~~く濃いので(経験済み)
おなすを足したり、水も3~4倍量にはしました。それでももうすこし淡くてもいいくらい。
でもとても美味しいのです。満足!
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きのこをたーくさん入れて、玄米炒飯。
ぴーまんは最後の最後に入れて、色美しく・歯ざわりかりこり、がポイントのつもり。
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サラダは昼間のサラダの流用+桜えび、きんぴらはむしょうに食べたくて。

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誕生日フィーバーか
あんなに眠そうだったのに
おふとん入ってからも
昨日からの出来事を
ずーっとしゃべりつづける息子
いつもの倍はかかって
やっと眠りにつきました
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by toaruhi | 2008-06-15 21:44 | 晩ごはん | Comments(0)