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にっ こりあん

今週はオット、連休でした
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そんなときは、ちょっと開放気分で、お昼間からひとくち^^
実態は、このところのおかたづけで出てきた、梅酒^^ 息子の妊娠に気づく前の夏に漬けたらしい、年季もの 笑
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ほんとは出かけるつもりでいたのに、しょーもない用事(コンタクト・・・)の急務により、初日の午前はつぶれ。
昼食のリクはパスタ、せめてもお応え~ 九条葱と鶏でお醤油味。柚子胡椒が隠し味。
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午後はこの暑い中、子らを連れ公園遊びしてきたオット。
その間、涼感を呼ぶものを何やかやと仕込む。
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この時季ならでは!のそらまめ♪

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焼きそら豆?
いや かき揚げ?
などとも思いましたが
オーソドックスに・・・

COOKPADで見た
お酒とお塩を入れて
茹でる方式で
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たたき胡瓜にトマト、お得意のオニスラてんこ盛りの冷ややっこ
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メインは決めていたんです~  ざくざく刻んだにらにキムチ、むき海老
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新にんじん、茎から葉からまるごと全部、同じくざくざく刻みまして

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ホットプレートで  チ  ヂ  ミ ~~~

いただいた新にんじんを
使い切りたい思惑での
わたしの発案でしたが
楽しく美味しく大成功♪
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2日目は 息子登校したらすぐ 自転車でぶらり~
木津卸売市場や いつもの黒門市場
日本橋で見た木工屋さんの味のある看板 思わずパチリ
うーん 確かにすこし 頭の体操になりました

おひるはお弁当買って 昼食
息子もよく遊ばせた公園で ひと遊び~
オット すごいなあ… 
わたしは暑さでへばり 日陰で寝てました(笑)

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夕方 わたしの両親がやってきました
いつも休みの日が合わず オットが一緒でないことを
非常に気にしており たまには…と
段取りつけて早めにあがり 来てくれたのです
オットの行きたいお店でごはん食べよう!ということに
はたして希望は いつもの御用達焼き肉屋さん
皆 異論はなく オット両親も加わって にぎにぎしく☆
食べた 食べた 食べた(笑)
そんな訳でこの連休 美味なるコリアンディナーでした
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by toaruhi | 2013-05-24 07:41 | 晩ごはん | Comments(0)

ごちそうさまで舌

レモンが必須、いろいろあるけど
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牛たん!
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オットが知人よりいただいてきたもの。 このGWに東北をあちこち旅行されてたらしいです。
いつも大変お世話になっている方なのです・・・かたじけない~
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という訳で、おやすみデーにホットプレート大会♪
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共に焼いた厚揚げ、野菜も最高でした!
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焼けるまでのちょいと一品・・・のはずの、スティック胡瓜。 すり胡麻たっぷりの甘めの味噌だれが大好評。
全員河童なので(笑)あるていど焼けた頃に出さないと、無用な争奪戦が繰り広げられ大変な騒ぎになります^^

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食後のおやつもまた

別のオット友人からの北海道土産

ああ皆様 ありがとう

ごちそうさまでした!
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これもまた、ご近所の方の家になったもの。 息子、摘む作業もとても楽しかったようです。

これはもう摘まずとも
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by toaruhi | 2013-05-09 07:37 | 到来もの | Comments(0)

あと やく だけ

口に入れたら、キュッと鳴るような(謎)みずみずしいアスパラガス
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ブロッコリもたっぷり2株~ お好きなだけめしあがれ
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オット、42歳のお誕生日! いわゆる『後厄』ですね~
・・・の、前祝い(笑)を直近のおやすみデーに。家族そろっては、休日しか無理やもんね^^ 
リクを募ったところ、「アスパラ… ブロッコリ…」相変わらずのシマウマ発言。後厄も草食は引続き(笑)
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その後もお野菜あれこれの名称が続き、ようやくの「ハンバーグ!」発言。
草食派シマウマ人やのに、なんで?「それやったら、みんなで楽しく食えるやろ♪」 ―涙の父親発言でした~
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牛挽肉100パーで、たまねぎもじっくり炒めて、こねこね~ シマウマにはトゥーマッチな肉厚感で!
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真のリクエストの、お野菜全面推しでいかがでしょう
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どーん! 後、焼くだけ! 

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ホットプレートでみんなでじゅうじゅう~~~ で、食べるだけ!飲むだけ! 
お誕生日おめでとう~ 今年も健康で、良い年になりますように!

で、消すだけ!
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by toaruhi | 2013-03-14 21:00 | 晩ごはん | Comments(0)

港へ

お泊まりしてきました
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飛行機に、乗・・・
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るほどの距離どころか、同じ大阪府内! USJに近接したホテル・ユニバーサルポートです。

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そんなロケーションからして、ホテル内にはキッズルームがあり、とても楽しめる

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・・・だからという訳でもないのだが、なーんとここまで来ておいて
USJには行かないのだ! ありえへん~

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なぜなら 相変わらず
着ぐるみ系やキャラクターが
断固としてダメな息子・・・
対して 温泉旅行やホテルでお食事が
大~~~好き!ときてます  ・・・オッサンか

そんなにーちゃんが喜ぶなら・・・と
来たる卒園&新入学の記念旅
ということなんですって
アマイわヨね~ おとーさんにおかーさん

そんな訳で 今回は単なるホテルステイ☆
お食事を楽しむとはいえ、小さい子供連れというのもあるけれど
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うちといえば・・・の例によってのバイキング^^
わたし、夜も朝も出てたスモークサーモンがやけに美味しくて、ハマってしまいました^^
これは朝食にて~ プチ食パンにクリームチーズを塗ってオープンサンド風にしたり

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お造りも美味でした~ 
海が近いから? …って単なる気分か(笑)

オットはスペアリブの黒酢煮なるものが
非常~に気にいったらしい
(見た目からして絶対NGかと・・・わからんもんやな~)

スウィーツもフルーツも とても充実してました♪
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言わずもがな、娘もモリモリ~ 出ました、いつもの『おいしー』サイン^^
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チェックアウトまでただただゆったり・のんびり過ごし、USJから聞こえてくる歓声やアトラクションの効果音を
聞きながらも決して行くことなく(笑)周辺を散歩したりした後、梅田へ。
息子、狂喜乱舞のポケモンセンターの後、わたしたちの趣味におつきあい^^で中崎町をくまなく周遊~
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たっぷり歩いて、お疲れさーんの休憩は、オット前職時代からの長いおつきあいのお気に入りの喫茶店へ。
とても久々だったのでオーナー夫妻も、まだ小さかった息子の記憶しかないらしく
「もう6歳? 妹ちゃんまでうまれて~!」とびっくりされてました。
とっても美味しいサンドウィッチ、たっぷりの飲みもの、お客様でいっぱいなのに
つかずはなれずの楽しいおしゃべり・・・ ここでもゆったりとのんびりとくつろぎ、しめくくりまで楽しい旅でした♪

帰港
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by toaruhi | 2012-02-17 21:50 | 上げ膳据え膳 | Comments(4)

シチリアの夜 ナポリの昼

シーフード満載~ このいかにもわたしが作らなさそうなものは何?
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シチリアの漁師たちが、獲れたての魚介をこうして食べるというお鍋なのです

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チーズやバジル、ジェノベーゼ、ルイユなるアイオリソース様のものなどをお薬味に
鰈やほたて、ムール貝に牡蠣、海老にたこetc・・・ お野菜も底にたっぷり~

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あれこれ前菜も嬉しい・美味しい
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そして〆はこれですよ! 烏賊すみのリゾット~~~

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魚介と野菜のうまみがふんだんに

溶け出たスープはもちろん

それを吸いこんだリゾット

も~~~ すっごく美味でした!
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やがてクリスマス・・・ お店のディスプレイも可愛い♪
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しめくくりのデザートには、パティシエでもあるシェフから心憎いサプライズ~(感涙)

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オットの発案で、家族一同で一日遅れのお誕生会をしてもらいました。ありがとう・・・********************************************************************
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この日のおひるはナポリタン
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実際のところ、かの地にはナポリタンという名のパスタ料理はないらしいけど・・・^^
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by toaruhi | 2011-12-07 21:32 | ひる・よる | Comments(6)

飛入り参加

非常に遅ればせながら、双方の父の日の感謝の意と、今月がお誕生月の
わたしの母とオット父のお祝い兼ねて、お食事のプレゼント。

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お魚メインのお店にて

お造り・焼きもの・天ぷら
魚介たっぷりの茶わん蒸しに釜めし

一堂舌鼓~♪

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アタチも

ちょっとたくさん

いただき過ぎちゃったワ・・・
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そぞろ歩いて

食後の運動しなくってはね

とこ とことこ・・・
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まだ運動がたらないわ~ 夏の夜は暮れるの遅いし、公園へ来たわよ!

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そうこうするうちに夏の甘い闇・・・ 高層ビル内の公園だから、恋人たちもあちこちで語らってるわ~

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さしずめ アタチの恋人はこのヒト 
にーちゃんだけどネ

そうそう そのだいじなにーちゃんが
『オトマリホイク』とやらで
いないってことで じーじ・ばーばたちと
今夜はぱーちーだったハズなんだけど
『ノッピキナラナイジジョー』とやらで
延期になったんですって

だからいるのよ にーちゃん

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そう そんな訳で
まさかの飛入り参加の息子でしたが
わいわいにぎやか 
楽しい会食となりました
夏休み最初のイベントにもなったかな☆
たっぷり遊んだ後は
和の甘味処にてひとやすみ
皆 冷たいもので涼をとる中
ひとり熱いぜんざいなぞすするわたし(笑)
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あくる翌日の今日は、ゆるゆる~と過ごしました。
子ども達、はしゃぎ過ぎてちょっと鼻水も出だしてきたし、万一風邪になど発展して
延期になったお泊まり保育に参加できないなんてことになってはいけません~
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7月とは思えないほど爽やかな日でしたが、ゆるりデーにしたからにゃ、ことこと煮ものでも。
鶏ももと葱、大根。濃い~おだしとお酒・塩少々と淡口醤油で。
お葱の甘みに期待して、あえてみりんやお砂糖は入れず。

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かつおぶしにまみれて見えませんが、むいた大根の皮はぬか漬に。
先日の美味し~い明太子、容器に残った切れ子利用でポテサラ。綺麗にさらえて、美味しくて、言うことなし^^

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夏野菜の揚げびたしなんぞも作っちゃうよ~とはりきってたのですが、片づけものなどしていたらタイムオーバー。
急きょ飛入りアイディアで、ストックのしゅうまいを揚げました。
夏になると時々赤だしが飲みたくなります。実はぶなぴー。

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最近 とれたて夏野菜を

いただく機会に恵まれ歓喜の悲鳴

冷蔵庫の野菜室は

飛入り参加者でひしめいています
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by toaruhi | 2011-07-22 21:43 | そとごはん | Comments(0)

キャ~ ひとさら・イ~

ここんところ、やけにワンディッシュ系が続きまして~
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オット、先日のオムハヤシが相当美味しかったらしく「次はオムカレーが食いたいな!」
おぅおぅおぅ、だったら作ってやろうじゃないの~(なぜにえらそう)
いやいや、ちょっとバタバタしそうな日に、前もって作っておけたのでこちらとしてもよかったんです^^
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わたしは、ささやかにチェンジ? ゆる~いめのゆでたまごのっけで。

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キッチンの調理台の
明るい光のもとでも
わかりにくいですが・・・

先日IKEAで買った
深いパープルのボウル
もともと持ってる
四天王寺さんで買った
このガラス鉢と
コラボりたい~との思惑でした
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午後も遅くなってショッピングモールにでかけたもんだから、夕飯も食べて帰ろうか!となり
はい、バイキング~(笑)

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ひとさら・ひとさらは少量でも、集結するとどんどこどーん☆
お豆腐やお豆をfeat.なお店、以前一度行った時激しく物言い付けてたオットなのに
何の心境の変化か?「もいっかいリベンジしてみよーぜ!」と行ったのでした。
果たして「今回はまあ、そこそこ◎やな~」(何様)だそうです^^


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息子の盛りつけにオット「結構センスあるんちゃう?Mさん、写真撮ったって!」 ・・・って親馬鹿か~!
息子はこのひとくち豆腐ドーナツにことのほか大ハマりで食べまくり
帰路「おなか痛い~」泣きべそかいてました ・・・あほか、自業自得じゃ~!
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そんな翌日はおべんとう日。かなーり少なめ量にしました(ひと箱におさめたあたり)

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最近 おべんとうも
海苔巻きふうのおにぎりや
オムライスなど
つまんで食べやすいものや
ワンディッシュ系が
続いてます~
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園の朝のお送りのまま
ちょいと寄ってくれた友人
玄関先での立ち話が長くなり
「おひる食べてく?」となり^^
そうなりますとワンディッシュ系~
しらすとごぼうのパスタなど
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今日は日中、わたしの両親・オット両親と息子・娘とでおでかけ。
旧家の名家の一般公開なるものに行ってきました。

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わたしはそもそもこうゆうの好きだし
母も最近花外楼の特別公開に行って
楽しかったそうで 皆で行ってみましょう~と♪
見学後はお蕎麦屋さんにて昼食
・・・あっ、またまたワンディッシュ系!
この前夜は前夜でオット実家で
母の絶品お好み焼きをごちそうになり
これまたワンディッシュ系!
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・・・という訳で、今晩はひさびさにふつーのごはん作りました~
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にらをいれた、鶏つくね照焼き。食べるときに卵黄も混ぜ混ぜとろーり。
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オット大好き、青梗菜の塩炒め
「これ食うと、おる間こればっかり
食ってた上海(旅行)を思い出す~」
食べると毎回言う話(笑)

豆もやしのナムル
このボウル 長年愛用してるな~
きっと100円均一で買ったものだけど
かるくて大きさも程よく◎
ひとり暮らしの頃からだから
かれこれ10年以上・・・
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椎茸と干し海老が入った
きゃらぶき、オット母作
ほんとに美味しくてオット母も自信作!と
今日うちの母にももたせてくれはった
お味噌汁は新玉ねぎとあおさです
あおさ、↑ パスタランチの友人から
ありがとう、良い香り~~~
娘ももしゃもしゃいただいてます^^
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by toaruhi | 2011-05-28 22:22 | 晩ごはん | Comments(6)

闘莉王と同日だった(本文と無関係)

なんとも可憐な雰囲気のお花
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つやつやのグリーン
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妖精が遊んでそう・・・なんて
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ファンタジック気分になってしまう実家のお庭
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先日1歳を迎えた娘のお祝いかねて、弟夫妻もまじえてお食事
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『美』味しくて『美』しい『う』どんすきの『美々卯』~ (うどんすきなら娘もぱくぱく 笑)
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今回はばたばたとひと晩だけだったけど、長ーいゴールデンウィーク中、機会あらばまたよろしく~
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ここ数日をつらつらと。
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焼き豆腐一丁、買い置きがあったので肉豆腐。
葱の白い太い部分とお豆腐をことこと煮いておき、食べる前に牛肉を煮汁でしゃぶしゃぶ。
仕上げに葱の青い部分をサッと加熱し、たまごを落としすぐ引きあげうつわに。
お豆腐しんみり・葱はくたくた&シャキッ、お肉やわらか・たまごまろやか◎

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実家からの道中、車から見えたとあるお好み焼き屋さんにはためく『おたふくソース』ののぼりを見て
「おソースのおばサン こんにちは~」と呼びかけていた息子。
白菜漬を刻んでいたら、「あ、このイレモン!あのヒトやな!」ですと(笑)
こんぶの土居さんの『かつこん』 ごはんがすすみ過ぎるうううううー
例年消えモノにするようにしている、母の日の贈りもの。
あれこれとお遣いものなども合わせたら、まとまったお買物でしたので…とおまけを付けてくださった♪

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じゃがいもに
茗荷とお揚げを合わせる

かなり好きな組合せです
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いつも~の煮びたし、小松菜が半束くらいだったのでにんじんとしめじを足したの。
このうつわ、ふたつあったのを先日うっかり割ってしまった(悲)

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甘塩の鮭
上々の焼け具合に焼けた◎

今使ってるお味噌はわりと甘め
かぼちゃに新玉ねぎの具で
トリプル効果の甘さでした

ぬか漬も好調
大根の浅漬もすごーく
美味しく出来て嬉しい
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近頃いっそう思ってるんですが

最近 もーほんっと 
こういった感じの献立が
身体にぴたっと馴染んでる気がして
しようがないです
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・・・なんて言いながら、相変わらずバイキング好きは変わんないんですけど^^
先日はオットと娘で、ファミレスのモーニングバイキングに行ってまいりました。
ややこしいから息子にゃ内緒~ けどその日持たせたおべんとうと何気にかぶっているのだった(笑)
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by toaruhi | 2011-04-30 21:38 | あさ・ばん | Comments(2)

素晴らしき家族旅行

合歓の郷へ行ってきました。
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季節は春、広い園内はどこもかしこもお花や緑でいっぱい!
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こぼれんばかりに咲いた、エリカの花
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笑っているようなチューリップ
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抜けるような青空を背にしたみごとな桜!

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海もすぐそば!思わず
♪ 潮風を・ほ・ほ・に受け・・・
と古い歌を口ずさんでしまう

海、っていってこの歌が最初に
出てくるわたしって(笑)
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パターゴルフや釣り、パドルテニスやゴーカートなどなど…
めいっぱい遊びまくってきました!

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ムードにゃ欠けるけど、大食い一家の食い気は満足^^
お食事はバイキング形式。いろいろあって、美味しかったです。
三重といえば?の名物伊勢うどん、初めて食べてみました。ホテルの朝ごはんってほんと大好き。

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絶景の岬に立つ
素敵なウェディング設備も

ロマンチック王国・名誉国民の息子^^
頬を紅潮させ
『パァァ…』となってました
あげく大声で断言
「ここで妹ちゃんとケッコンするワ!」

残念ながらそりゃ無理です
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楽しかったね~~~!また行こうね!!

何が嬉しかったって
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by toaruhi | 2011-04-08 23:21 | 上げ膳据え膳 | Comments(6)

弱冠ふたつ、重ねたり

オット、先日40歳になりました。
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バースディ当日の夕食は、本人リクエストによるもの。
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数日おいたおやすみデーに『家族で肉。』(非ニクニク星人なのに、なぜか祝いの膳は肉に断定)と決まってたのです。
(ふむ、鰻だろう・・・そしてたっぷり酢のものでマチガイナイね!)と、心中算段していたら
当日朝「パスタ食いたいわぁぁぁぁぁ~ そんで山盛りサラダやな」・・・というわけで。
オットがパスタを所望、それすなわちトマトソース。
水菜に、大根を山と刻み、サニーレタスをちぎりにちぎり、生姜ドレッシング。
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かぶらとハーブソーセージのスープ煮。
非ニクニクでも、とりわけ加工肉がNGのオットですが、これは大変お気に召した模様。(こんがり焼いたからかな)

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よりお気に召した様子だったのがこれ、菜ばなのココット焼き。
かるくゆでた菜ばなに、ホワイトソースをからめてたまごを落とし、チーズ散らして焼きました。
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本人セルフプレゼンツの瓶ビールと共に・・・ 素敵な40代になりますよう、わたしは隣で支えます!
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で、予言の肉はこちら。グリルパンじゅうじゅう~
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和牛ステーキ肉、そしてあっさりとモモ肉やハラミも。
このアソートっぷりがかなり正解でした。年齢に添うてきたというのか(笑)
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お取り合わせの野菜はやはりたっぷりと。焼き青梗菜が最大ヒットでした。
バターぽとり、の黄金色の安納芋も美味しかった!

b0141230_23314172.jpgバースデーケーキもまた

本人セルフプレゼンツ(笑)

息子とわたしは

いただく前のお歌プレゼンツ^^

来年は娘も焼き野菜だけでなく

ケーキまでお相伴できるかな?
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そうだ、合間の日に、お外でランチもしたのですよ(どんだけ寿いで食べるねん~)
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生姜のきいた鶏つくねと、トマトのスープ
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きのことじゃが芋のミルクスープ。メインのスープを選び、パンかごはんが付きます。

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サラダバー形式のたっぷりお野菜が我々にうってつけ~

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オットは展示会後
わたしと娘は街ぶら後
以前オットが知人と行って
良かったから~という
お店にて待ち合わせ

地元も大好きだけど
やっぱたまにはこうゆうのもいいね!
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この日はぽかぽか陽気の中、運動がてらおんぶで自転車で… 娘はぐっすり眠ってたのですが
いざ食べる段になって、むっくりと起き上がり^^

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「あ、おうちの椅子と一緒のんあるやん~」とばかり、にこにこ鎮座したはいいが
じきに立ち上がってしまう態度も食べっぷりも、家と一緒でした(笑)
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by toaruhi | 2011-03-22 00:14 | ひる・よる | Comments(4)