⇔ 秋刀魚が高い… 食べたい方、我慢さ ⇔ : とある食卓

なーんてこと　今年はないんだそうで（豊漁）

秋刀魚でも　オットが喜ぶのは　開き

たしかに　筒焼きとは違った美味しさがありますね

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秋には必ず…と　毎年心がけてる松茸ですが

秋刀魚同様　今年はわりとお求めやすいような…？

なはんて　かさましにちょっと茶えのきも足した（笑）

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秋刀魚に松茸ごはん　

さあさあ！秋を迎える体勢は充分整いましたわよ！

＞けどなんかまだちょっと暑い…

＞わたしが暑いの嫌いなだけ？

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お魚　もともと好きだけど　近頃ますます好き♡

例のお寿司屋さんやこのお店で　魚の美味しさを

再認識してるのと　年齢的なものもあるんだろうなあ

例のお寿司屋さんとは別の　前に　偶然見つけたお店

美味しかったよなあ…とふと思い出し

わたしの母が来ていたとあるひ　娘もまだ夏休みの頃で

母とわたしとオットと娘の4人でランチに行きました

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大きくて分厚い真鯛の切り身が気前よく入って

そのうまみを吸ったぎっしりお野菜の蒸籠蒸し

おだしのきいた自家製ぽん酢がまた美味☆

とても心に残っていたの～

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これは鯛は鯛でも　あら煮きこれがまた最高のお味つけなのです！娘　ネコマタギよろしく綺麗にたいらげました＞おばあちゃんの加勢もあり　笑*******************************************わたしも　家でまだしも出来そうなお魚おかずなるべく作っていくとしましょうか～とはいえもちろん　家庭でも気負わず作れるようなオーソドックスなものばかりですよ～

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家族の中では最もニクニク言っていた息子も筋トレにめざめてからは　掌返しもいいとこで魚の良質な脂がどーちゃらこーちゃら…なーんつって魚を喜ぶようになっているし　作り甲斐はある

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ていうか　鯖の味噌煮　めちゃくちゃ好物らしく狂喜乱舞していた＞…せやったんか～知らんかったわ*******************************************煮魚って頭で思ってるより　わりとキマる気がしますぶりのアラと切り身をサッと煮つけ水切り豆腐とあわせ白髪葱なんてあしらうと　いかにもそれらしく…（自賛）

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この日の全貌はこんな感じでしたが　肉巻きフライ　アスパラとにんじん合わせて巻けば良かったんじゃ…？食べながら考えていました　＞遅いわい

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*******************************************献立の中にお魚とお肉が同時にあるパターン昔はオットに臆されてたのですが　気にせず出してたら何も言われないようになったのでそうしたいときはするようになった＞たぶん　本人はかつての記憶ナイとふんでます＞『俺そんなんゆってたっけ？』ってやつ