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⇔ より頑固に、コンガリよ ⇔

ドデーーーン‼‼ 頑固なまでに 居座ってはりますなあ・・・猛暑
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畑からとれとれのをいただいた果実 メロン様のものを想像して切ったら
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中身はすいか☆ この暑さによる乾きをいやす なによりの甘露

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 四角いものを
 積み上げ盛りにするのん
 好きなんか 自分?
 ともあれ 高野豆腐煮
 早くに作って
 きーんと冷やす


何が夏休み入ったら 『おべんとうは折々でしばし一休み』 やねん!
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炎天下をものともせず 連日試合・大会・試合・大会・・・
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クラブチーム中学部は 基本的に現地集合現地解散  >これまではバス送迎多し
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何なら 通常の学校よりよっぽど早い時間におべんとう要  >5時集合とか(涙)
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おべんとう以外に 軽食(という名のおべんとうミニ版)も必要な上に
驚くほどの量の水分も必要なのだった・・・ 
スツール⁉と見まごうような大容量水筒のみならず 2ℓの水筒を下げ 
他ペットボトルのスポドリ数本… その上スパイクにボール・着替え
夜逃げでももうすこし軽装なんじゃないの?といういでたちで
朝早く試合に出てゆく息子 体力自慢ではあるが 
そのうち ネを上げるのでは…との懸念
”死のロード”(阪神ちゃうって)と呼んでいた 5日間連続試合が終わった夜
『さすがにしんどい?』と聞いたら 『思ったより大したことなかった』
・・・へええー! 伸びしろですねえー!!
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特に子らが喝采する ○○のチーズ焼き(この日は蓮根)

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 裏面の 
 カリッカリに焼けた
 コンガリ部分が
 得も言われぬらしい





さて 息子はもとより娘もそろって コンガリをかるーく超えて 日焼けしている
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ええ それはもう 赤味噌ベースのどて焼きよりも 黒いんですから
>さすがにこの黒さは 欧州セレブ社会でもヒかれるやろう!くらい真っ黒・・・
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夏涼しくて(ぺランと一枚~)冬暖かい(じゃんじゃん重ね着)
ワンピースが大好きなわたし
ワンピースのすそから 靴下の履きくちまでの数センチが
このところの猛暑による 刺し貫かんばかりの陽射しで痛い
病を怖れて 日傘にサングラス 腕カバーを欠かさぬ毎日でも
もはや脚絆まで必要か…?とすら思っているというのにね

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by toaruhi | 2018-07-27 21:22 | ひる・よる | Comments(0)

⇔ 朝・昼・晩 頑張る日…さぁ! ⇔

・・・夏休みがキターーーーー!
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しかしまあ この暑さでは 夏休みでもないことにはどうにかなってしまう
>わがやの夏の定番・おくらとコーン炒め 食べづらさが妙にあとひく一品(笑)
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サッカーのためのおべんとうは折々にあるものの 毎日の作製からはしばし解放
この酷暑 何しろ腐敗が怖いので しっかり冷ます時間がより必要 >地味につらい
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常備のものでカタチついて もはや無の境地で作れるオム弁であるが
ずっしり持ち重りするぶん 地団駄踏むほど冷却時間がかかるのだった(泣笑)
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 調理時間としては短く済むから 
 暑いほどに 案外と揚げもの 
 >泡に合うと言うのもある^^

 もう一段 気合のある日は
 気合の続く限り 
 揚げに揚げて~の おかず貯金
 それぞれ冷やしておいて
 数日は少々ラクに♪



みりん・お醤油・おだしの和風のだしびたし 大根おろし添え
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暑さを吹き飛ばすべく ピリ辛中華甘酢漬
お酢を勝たせた配合で漬けても 日が経つごとにまろやかになりますぞ
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もっとも手早く済むのは 炒めものですな
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豚肉+何がしかの野菜で 格好をつける コメに良し泡に良し
>ししとうより食べごたえあり ぴーまんに似た青さが美味しい甘とう美人 好き~
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弱火でじーっくり放置するようにお肉をカリカリにして 時間差で野菜
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さりとて煮ものも食べたし… ガーッとワーッと作れる肉じゃがなら
暑くてもそう辛くないが 芋々しいため腐敗には要注意 >かつて一度苦い経験アリ
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煮魚も はよう出来まっせ~◎ 生姜たーっぷりきかせてね
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何やゆうても やらなしょうがないんやから せめて楽しんで
いちにちいちにち やり過ごすべし  この酷暑も、ね・・・

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by toaruhi | 2018-07-21 22:29 | ひる・よる | Comments(0)

Realy ⁉

ちょ、マジで~⁉ 暑すぎるってーーー!!
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気温37℃って・・・ 大人でちょっと熱あるヒトやん~
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もー、ごはん7合炊くことになろうとも カレーやカレー
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時季の頃は体調わるかったので らっきょうまでは手も頭も回らなかったが
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ガリだけは漬けてましたので らっきょう代わりにハイどうぞ
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おべんとうにもカレーですわ ただし汁気のないこういったカレーね
(スープジャーにふつうのカレー入れたろか思ったけど のちのちの洗浄思うと腰が引けた)

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 昼食時の話題の
 ひとつになるかいなーと
 ナフキン包む前に
 貼っといたったが
 知らずにスルーしたらしい(沈)


冷やし中華 いつかおべんとう化したろ
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同じ冷やし麺とはいえ これはおべんとうには無理か? >韓国冷麺
・・・などともくろむうちに 期末考査も済み 三者懇談も開始され
今学期中のおべんとう もうじき終了なのだった
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1学期ラス弁はこちら そばめしで〆  >オムライスに非ず
これにて 夏休み中のおべんとうはサッカー関連のみ・・・ちっとは一息
夏休み入れば 制服のカッターシャツのアイロンかけも解放だわ~
アイロンかけ大好き!なのですが さすがにこの暑さ 逃避感から?たまに失念
この日の朝もうっかり忘れ 『たまにはええやん~』言われつつも
やると決めたことを抜かすのがどうにも大嫌い
母の教えの内のひとつ 『出針はするな』  
   出針=即ち、出かける前にその装いの繕いもの(ボタン付けとか)
   なんてしては駄目=出かける前にバタバタするな って意味ね
脳内チラチラさせながら アイロンかける間
嬉々として ウインナーに綺麗な焼きめをつけてくれた娘 ナイスアシスト!
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梅雨明けからこっち ほんまに暑い 暑いけど
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水分取って 旬のものから何からシッカリ食べて よう寝て 乗り切るよりほかおまへん 



モリさん
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by toaruhi | 2018-07-13 18:58 | ひる・よる | Comments(2)

⇔ さあ清き眺め 雨が無き 良き朝 ⇔

晴れているのを訝しく感ずるほどに 雨が続きました
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息子がそもそも期末考査であったに続いて 子ら共に大雨による休校措置がとられ
>冷やし中華と見せかけての 冷やしつけ麺
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やけにおひるごはんをきちんと作っていた気がするが(これでも)
甚大な被害を受けた方々を思えば それがどうした 何やねん
>むしょうに美味しく出来た たまごと葱とおじゃこの炒飯 with きゃべつ入りとん汁
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雨を理由に買物をひかえ あるもの繰りまわしで日々のごはん
>中途半端な鰻の蒲焼 う巻きくらいしか浮かばない…とあぐねていたら
 ふと ふるい大阪本で見た『半助豆腐』なる料理にヒントを得て
 焼き豆腐としんみり煮きあわせてみた
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オット叔父から 以前にもいただいたことのある冷凍餃子
有名なお店のものらしく とても美味しいのだが 焼き方に非常にコツがいる
(かつて 餃子を焼くのがたいへん不得手だったことを思い出すほどに)
冷凍庫でハバも取っていたし 雨に降りこめられ食材にあぐねていたのを理由に
いっちょ上手く焼いたる~!と 並々ならぬ気合で臨んだところ 抜群な出来映えに(嬉)

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 ほーら まるで

 タルト・タタンばりに(違)




しからばこれも…と気を良くして 長らく冷凍庫の住人だった牛たん用いたい
(そういえば これもオット叔父様からの東北みやげ)
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同じく雨に降りこめられたオットおやすみデー ホットプレート持ち出して
『なーなー びんぼう鉄板焼きしようよぅ』と高らかに提案したら
『・・・切ない言い方すんなよ~ 気ィ悪いわ!』と諫められたが

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 このありあわせ感 ヘルシーさ
 火を囲みただシンプルに焼く美味しさ
 なかなかどうして よろしいものでした
 大雨の中 傘さして
 はじめてのお豆腐屋さんに
 厚揚げやら絹揚げ
 買いにゆくもまた 楽しかりけり



頭をひねってのごはん作り だんだんおもしろくなってきて
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雨で肌寒いのもよいことに 1センチほどの輪切りにしたじゃが芋と
豆乳マヨネーズとホンモノのマヨネーズを適宜混ぜ合わせたものとを段々に重ね
ドライカレーのおあまりを冷凍しといたものを各所に散らし チーズをのせて焼く

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 これがまた クリーンヒット
 大きな瓶入り豆乳マヨネーズの
 使い道にもなって 嬉しいったら



じめじめの季節 思い出したように乾物類 せっせと料理したりも
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今更ながら『ぜんまい』という名 先端がくるりんと巻いているからなの?
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もちろん晴れ間には買物に行きました
でもこうゆうときいつも思う ふだんは行き過ぎなんちゃうの?と

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似たよう~な内容にはなるけれど ゆうてもなんだかんだおべんとうも作れたし
それでいて 特に文句も出ず なんなら『美味しかった!』との言葉すら

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by toaruhi | 2018-07-09 08:18 | ひる・よる | Comments(6)