とある食卓

トライフル

不定期ながらも定期的に（どっちやねん）

わたしの元にやってくる病　それは

『冷蔵庫スッキリさせたい病』

全員大喰らいな上に　うち一名は食べ盛り中学男子

いくら買物に至便とはいえ　

毎日毎日買物に行くのは嫌なわたし

よって　買うならドン！と買いになるのも仕方がないが

にしても、さ～！と　自らを戒めたくもなるほどに

ぎっしり詰まった庫内を見るたび　『…。』となるそこで　せっせと”あるもの”で献立をたてることとなるけれどそもそも　明確に何を作る/買うと心づもりして買物することは　あまりないとなると　その無計画さが敗因なのか？

いや　むしろ　これは買っておこう　という常備品が決まりきっているそれが多すぎるのだろうか？野菜なら　じゃが芋　玉ねぎ　にんじんのトリオは不可欠として　今の時季だと　トマトや胡瓜レタスなどの葉野菜（このトリオの消費も激しい）青紫蘇　葱　茗荷・生姜の薬味系も欠かせないきゃべつに大根などのオオモノ野菜も減ってくると不安ハム・ベーコン・ソーセージの類や
（オットは食べないというのに）ちくわ　厚揚げ　お豆腐にお揚げ

うどん玉に蕎麦玉　パスタやお素麺の麺ものも

お肉も　牛・豚の切り落としはマスト（時には　バラの塊肉・すじなんかも）鶏は　むね＞ささみ＞もも肉の順に欲しい挽肉も　合挽・鶏みんち　いずれも欲しいチーズは1キロ単位　牛乳は少なくとも3本は常備たまごも　ヨーグルトも　切れかけるとそわそわ蓮根やごぼうの根菜も　最盛期でなくともみんなが好きで　食べでもあるので（笑）つい購入以上の常備品？で作る　最もわたしらしーいものって　これかなあたっぷりのサラダ野菜の上に　熱々のお肉おつまみにも　ごはんのおかずにもアリよ↑　のサラダも大喜びだが　子らからするとわたしのごはん、といえば　ミートソースらしいたしかに　これも　作ろう！と思えばたいていいつでも作れる　全部材料ある＞オットが　バゲット買わないと！と息巻くのみ（なんでパスタ＝バゲット不可欠なのかは不明）

オットのおやすみデーが平日であるため

家族そろっての夕食は　その日しかない

とはいえ　息子のサッカー夜練や塾で

ゆっくり時間をとるのもなかなか難しい

ならばせめて…と　確実に喜ぶ

↑　こんなパスタ　や　ジャーン！と

こうした　がっつりカツカレー　なんかにしてたがこのところは　冷蔵庫のクリーンナップ作戦兼ねて

ありあわせで　チャチャチャと作り　大皿ドン！で

取り皿で思い思いに…方式を　続けたところ

銘々盛りでない　取り分けスタイルが

それはそれで楽しく　新鮮に感じたようであります

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①束ねるのにもひと苦労するほどのワサワサの葉っぱつきの

にんじんをいただいた！やっとまとまるていどのつなぎでチヂミ♪

⓶冷やし中華　とうに始まってます～

この日は暑かったけど　最近は涼しく　出番ナシ・・・

③お手製豚の角煮　ころころ刻んで焼きめしに～　絶賛の嵐！

④空心菜と牛こまの炒め　たいへん美味しいのだが

作って数秒後には黒ーいザンネンな色めになってゆくのが切ない

⑤肉じゃが　カツ代さんふうのこってり・ピカッとしたのか

このおだしたっぷりサラッとバージョンか　

毎回悩み　このときは後者

⑥ハンバーグの次にだし巻が好きな娘からの熱いリクエスト

『だし巻　だしの中』貝割れ菜もしくは大根おろしがマスト

⑦これも　わたしを象徴？するおかずに思う

なんてことない肉野菜炒め　けれどとても自信がある

⑧いつもは揚げて作るけど　ふとじっくり焼いて作ってみた

これはこれでアリ、に思います

⑨使いたい鶏むね　じーっと考え　茹で鶏に

あら冷まししてほぐし　チーズと紫蘇で春巻に

⑩これまた　このちくわ使いたい…からの磯部揚げ

からの　冷やし蕎麦

⑪絹厚揚げ　焼く以外で食べたいな…と思い

牛肉としんみり甘辛く煮いて　仕上げにたまごとじ

⑫カリリと焼いて　チーズでまとめる

蓮根もしくはじゃが芋で作るのが大定番

⑬熱々のお肉効果で　ひんやり　パリッとした野菜に

たくさん食べられます！ビリリと辛い　貝割れも難なく◎

酸味のきいたドレッシングが合いますよ～

⑭挽肉・にんじん・玉ねぎ・干し椎茸・トマト缶

ほんと　いつでも作れます

要るのは　野菜を刻む手間だけ＾＾

⑮鹿児島黒豚に何かが!?といぶかったほど

行く先々で　特売していたことがあって…

おべんとうにも！と勇んで　買いこんでしまったの（笑）

⑯ふつうのだし巻／玉ねぎたっぷり生姜焼き／高野煮

グリーンサラダにぬか漬け　ごはんにおみそ汁

⑰麻婆茄子にするには　挽肉もおなすも多くなく

しからばと春雨プラス　作り過ぎた？の懸念は杞憂

大鉢盛りマジックで　各自のおなかへ…

嵐の素顔

絹さや　スナップえんどう　グリンピースなどなど

緑のお豆が美味しい季節　＞枝豆も目前～

お豆といえば　通年ある大豆も大好きでもやはり　旬の時季にしかお目にかかれないものへは期間限定だからこその　思慕は強い　＞たけのこ～＊厚揚げと豚肉を合わせ　甘辛あじの炒め煮＊青椒肉絲に筍を惜しみなく入れられる喜び
先ほどの　たけのこの甘辛あじ炒め煮にかなりの激辛要素を加えた　蓮根ver.辛みは辛みでも　山椒feat.の牛ごぼうしぐれ煮

お肉要素＋野菜　お味濃いめ

とくりゃ　ごはんがごはんがススム

＊いわゆる豚キムチwith長芋（オススメです）

ので　ついつい！ついつい！ついつい…。＊これは年に一度くらい　ふと思い出して作る自分では絶対思いつかない調味料の組合せであるケチャップ/お醤油/オイスターソースを同割、というもの　by栗原巨匠それにしても！　ジャージャージャージャー
炒めてばっかりやないかい～！と自らにつっこむ…だって！だって…と　なおも自らに言い訳をする…覚悟して臨んだつもりのPTA 　その覚悟などかる～～くぶっちぎって　もはや嵐！最初の大仕事のPTA総会が終わったかと思えば即！お次は運動会～それに向けて　やることが山積まずは事前に　全校児童の家庭数による抽選会（場所取りのため　保護者が早朝はたまた前夜から！並ぶ…なんてことをなくすために　予め児童が引いた番号通りの時間指定で　保護者に入場してもらうため）抽選会が終れば　その番号結果リストの作成（決して決して誤りがあってはならない）当日　ボランティアで警備などにあたって下さる地域の方々との会議もありそのボランティアの方々や来賓への御礼として当日お配りするおべんとうやお茶の発注暑いさなかゆえの冷却材　他もろもろさてその数は？不足は最もいけないが大量に余りが出ても困る…との数読みもうもうもう　夥しく雑事が～役員どうしの打合せ・会議も頻繁
それでいながら　家でもLINELINELINEわたしを含む副会長2名・会計・書記の4人でのグループLINEなので始まると　また長い…（もはや着信バイブにもギクッとするまでに　苦笑）いよいよ開催はもうじきでありその本番を滞りなく進行させることこそが肝心なのに準備準備で　もうおなかいっぱいの感でありますとはいえ　ほんとに四六時中かかずらわってるわけではなく忙中閑ありで　ポカンと時間がある時もあるにはあるのだ　そんなときにはものすごく時間のかかるものを作ったり（こんな角煮とか）必ずやっている　書道の課題をきちんと仕上げたり（それはそれこれはこれ！あおり食らってたまるか！の意地）読みたい本は読んでます（これがまた染み入る…）そうするうちに　スーッと心のバランスがとれてくる


　それでも　気づくとふと　こんな新聞広告を　じぃぃぃ…っと　眺めてたりしてね

♪ テュリャテュリャテュリャテュリャテュリャテュリャリャ～ … ♪

ロシア民謡『一週間』

どこか妙な　あの歌詞のような毎日
過ぎるのがほんとうに早い！

何かは　成し遂げているはずなのに

…そんで結局　自分　今日何しとったん？

毎夜眠りにつくとき思う

思ったと同時に夢の国だが
（のび太に圧勝する自信）

かといって　決してつまらなくはなく

それなりに起伏に富み　毎日楽しい

怠けているつもりもないし（過度には　微笑）

やるべき／なすべきことには　真正面から向き合い

何なら小さくとも達成感だって味わっている

自身のお楽しみは決して忘れず（キッパリ）

よく笑い　なんだかんだ満足な日々

有難い　誠に有難いが
まだ何かやれるんじゃないか?とは思っている

ところで大学時代　第二外国語はロシア語でした

周囲の友人の多くは　ドイツ語・フランス語

スペイン語・中国語がやや少数派と称される中

そんなん選ぶヒトおるん？とまで言われたロシア語

けれど一切の迷いなくロシア語！
何やったのその衝動？

『たろちゃんて　どっかとのハーフ？』

今もたまーに言われますが　
当時は更に聞かれていまして

『堺と茨城のバリバリ日本人やけど

その場合　どこの国を想定？』

都度　問い返したらば

その返答は　ロシアもしくはブラジルなどの南国

（幅の振りが極端すぎる）

色白さんに憧れていたわたしが

ややロシアが優勢だったことに気を良くして（笑）

ロシア語を選択したというのもあるのかないのか

息子や娘には　↑ この人に
『お母さん、似過ぎやて！』
しきりに言われているちなみに実家の御手洗には
この絵が（原画ね　笑）
飾られているのだが
『おじいちゃんおばあちゃんも
トイレ行くたびに娘を思い出したいからちゃう？』
…そ、そんなつもりはないと思う！

ともかく未だに　少なくとも

ロシアのアルファベット

意味不明ながらも読み書きは出来る

（披露する場はない）

『一週間』と同じくらい有名？な

『カチューシャ』は滅茶苦茶ながら歌える

（これまた披露する場はない）

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①お好み焼きに比べて　なぜかめったにしないたこ焼き

　したならば　この明石焼きバージョンと

②大定番ソースたこ焼き　両方味わうのがお約束

③焼きたてをオット実家にデリバったら　偶然母は

　お好み焼きを焼いていた　からの物々交換～（笑）

　そして翌日の息子べんとうは　コナ・ドリーム

④相変らず　ハンバーグは頻度高し

⑤で　翌日はドカ・ロコモコと相成ります

⑥困ったときの？麻婆春雨といおうかチャプチェといおうか

　春巻の具にしてもいいよなあ～なんて思いつつも

　そのまま…がほとんどですけれど＾＾

⑦むしろ　たまご焼きの芯のために作ってるんじゃないか？

⑧⑨愛する若ごぼう様　季節の間に一度でも多く…と必死（愛）

⑩⑪⑫若ごぼう様と　牡蠣のラストスパート期は

　だいたい同じではないでしょうか？

　オット叔父様から　殻付きの牡蠣をどっさり頂いて（喜）

　殻をはずしても　揚げてもビックリ！大きいこと美味しいこと

　冬ならではの　お好み焼きに入れるもよきかなよきかな

⑬春きゃべつにブロッコリ　店頭で見かけるだけでウキウキ

　イソイソ買いこみ　買いこみ過ぎても　消費が上回る

⑭そこへもって来て　獲れたてをいただいたりもして♪

　大きくくし形に切り　串をさして焼きめをつけて

　同じく大きいままのおじゃがとにんじんとあわせて…

⑮なーんてまあ　美味しいんでしょう！感激した～

⑯原画は　フェルメールの『真珠の耳飾りの女』

　または『青いターバンの少女』

⑰実家といえば直伝のひとつがコレ

　さつま芋と紅しょうがのコロコロ揚げ

⑱でもふつうの芋天も捨てがたく…　＞ぽぽんちさーん

⑲冬がとにかく好きだけど　春はもう来てますねえ…

　要らざる症状でヒシヒシ感じてます　＞花粉症（号泣）

まんぷく

息子の脚の故障　完治までに都合ひと月近くかかりました

こんなに長く　サッカーできなかったのは初めてのこと

そうするとえらいもので　『えっ　もうごちそうさんなん！？』たいして杯を重ねずして　まんぷくになるらしい

（それでも常人以上の食欲かと…）時を同じゅうして　爽やかな風吹く秋となり

　

　

　これまたえらいもので

　お大根でもじっくりと

　べっこう色に煮こか…

　なんて気持ちになる

舌を焼きそうに熱々の　ぐらたんなんて食べたいわ…とも思うし

お豆をゆっくりもどして　ことことひじき豆・・・の気にもなった

そうこうするうち　ようやくサッカー解禁のお達しが出て餃子　100個つつんで　100個焼く日々に戻る4人家族の麻婆豆腐作製における　豆腐の使用量ちゃうやろ！思いながら次から次へと　豆腐を掌にのせて切り　中華鍋に投入する眼は白目お得意のチャプチェ　すこしでもおなかにたまるように…と　ふだんよく使う緑豆春雨ではなく　薩摩芋によるタンミョンで作るも『いつもの細ーいのんで　飲むように食べたい』と言われる始末ああそうですか　されば…と　細いことにかけては
素麺に匹敵かと思われる　焼きビーフンこれでもかとばかりお野菜やお肉入れても　スルスルスルっと　おなかにおさまる（少々ツカえてもいいほどに）ドンドコドンドコ　なんでガッツリ中華っぽいのんばっかしやねん！書きながら笑ってしまうが　ご安心あれ（誰に向けて言っているのか）『ああ・・・　こうゆう昆布で白ごはん、最高！』という感性は　ちゃんと持ち合わせておるようですさて朝ドラ『まんぷく』たいそう楽しく観ております（NHK）大阪制作で　あの時代背景なおかつ食にまつわる内容！　観えへんわけないやないの～
とはいえ　ドタバタ続きで　初回を観たきりでずっと放置（悲）やっと！やーっと　今日追いつきました＾＾一緒に観ている　星野源に和牛の水田が心底タイプだという娘　案の定『萬平さん…カッコいい（はぁと）』となっております（そら当代随一の塩顔ちゃう？坂口健太郎虎視眈々と狙ってそうやけど青いわ）ゆえに　憲兵に虐めぬかれる回が続くと　『嫌やもう～　○○ちゃん観てられへん！』と耳をふさぎうつ伏し『はよチキンラーメン作って！』と泣いていた・・・そのゴールに向かって　これから進んでいくんやないの　まだ序盤序盤これらの画像は　池田にあるインスタントラーメン発明記念館のもの数年前に行ったのだが　チキンラーメンを開発した小屋を再現したというこのコーナーに　画像だけでもいまだウットリ・・・それはそうと　今井家の流し　木で出来てますよね⁉鈴さんのななめ後ろにある本棚の　ラインナップ知りたいわ～福ちゃんの割れたお茶わん　可愛かったなあ～香田家の玄関扉も　小野塚家の玄関の丸窓も素敵だった保科さんの黄色と青の薔薇の服　すごかったけど鈴さん　二人暮しで　あんなに高野豆腐煮いてどないする気なん幼少時から高野豆腐好きの息子も　あの量なら　まんぷくになること請け合い　

⇔ 朝・昼・晩 頑張る日…さぁ！ ⇔

・・・夏休みがキターーーーー！

しかしまあ　この暑さでは　夏休みでもないことにはどうにかなってしまう

＞わがやの夏の定番・おくらとコーン炒め　食べづらさが妙にあとひく一品（笑）サッカーのためのおべんとうは折々にあるものの　毎日の作製からはしばし解放この酷暑　何しろ腐敗が怖いので　しっかり冷ます時間がより必要　＞地味につらい常備のものでカタチついて　もはや無の境地で作れるオム弁であるがずっしり持ち重りするぶん　地団駄踏むほど冷却時間がかかるのだった（泣笑）

　調理時間としては短く済むから　
　暑いほどに　案外と揚げもの　　＞泡に合うと言うのもある＾＾
　もう一段　気合のある日は　気合の続く限り　　揚げに揚げて～の　おかず貯金　それぞれ冷やしておいて　数日は少々ラクに♪


みりん・お醤油・おだしの和風のだしびたし　大根おろし添え

暑さを吹き飛ばすべく　ピリ辛中華甘酢漬

お酢を勝たせた配合で漬けても　日が経つごとにまろやかになりますぞもっとも手早く済むのは　炒めものですな豚肉＋何がしかの野菜で　格好をつける　コメに良し泡に良し＞ししとうより食べごたえあり　ぴーまんに似た青さが美味しい甘とう美人　好き～弱火でじーっくり放置するようにお肉をカリカリにして　時間差で野菜さりとて煮ものも食べたし…　ガーッとワーッと作れる肉じゃがなら暑くてもそう辛くないが　芋々しいため腐敗には要注意　＞かつて一度苦い経験アリ煮魚も　はよう出来まっせ～◎　生姜たーっぷりきかせてね何やゆうても　やらなしょうがないんやから　せめて楽しんでいちにちいちにち　やり過ごすべし　　この酷暑も、ね・・・

⇔ 何ら変わらないなら分からんな ⇔

たまには　『おっ　見慣れないな　お初？』てなものをこしらえるときもありますが基本『え　またこれ？』と言われそうな　変わり映えしないものばかり

けどそれ　安心安定の味ってことやん

詰めたり・巻いたり　その上揚げた・・・ってところを評価してして

ついつい買ってしまう食材って何ですか？

わたしは　厚揚げなんですよ消費期限わりに短いから　買い過ぎ注意！なんですけれどもね～中国四川省の家庭料理の定番だという『家常豆腐』　厚揚げ使ってよく作ります
　　友人宅で食べて『そうかなるほど！』と　思って以来　おみそ汁の実にもします　そのとき　もずくも入ってたのも印象的　思い出して　たまたまあっためかぶを　『まー仲間やん』とサッと洗って入れてみた　♪　これも　ア～リ～～～！！！　　（ご存知の方は　お見送り芸人しんいちの節でどうぞ）

それでも　コロンと一枚　あまったりするので『家常豆腐』（の更なる簡略版）　とあるひのサッカーべんとうにも入れてみたところ
『おかあさん　今日のあの厚揚げのやつ、神やった！初めての気ィするけどこれからも入れて！』・・・わたしとしては　なんべんも作ってなんべんも出してる気ィしてるねんけど？変わり映えなくて　あいすみません…とすら思っていたが　どうやら　そうは思てないもんなんですな

角野卓造じゃねーわ！

⇔ 買い出し 八百屋次第か ⇔

よくしたもので　旬のもの＝身体に合うもの・求めるもの　でありますねえ暑さや熱さをいやすべく　水分たっぷり～胡瓜にとまとズッキーニと豚こま　よくよく炒めあわせただけなのであるがわたしにしては強めにお醤油味をきかせたら　オットにたいそう好評を得る皮つきのまま使える（むしろその風味が美味）新じゃが素揚げして　そぼろで煮からめて　どこまでもこってりとじゃが芋料理で　子らの喝采が最も大きいのはこれだなお芋の類はとにかく何でも喜ばれます　長芋といえば　近年これが急浮上

　
　それまでは　生食するしか発想になく
　こうしてお造りや納豆のお供か
　お酢のものか　ぬか漬
　せいぜい　おみそ汁の実にするのが
　関の山でした



相変わらず　おなす　よーく登場しておりますお豆腐よりむしろ　お茄子の方が人気かも？の　麻婆仕立て


　おなすも　今時季から盛りなのは
　身体の熱を冷ますからなんですってね
　だから『嫁に食わすな』説？
　もう冷やし麺を　ちょいちょいしてますが
　こんな組合せだと　身体冷え冷えかしらん　　　　　　　　　　＞だけど美味し～　麺に天ぷら



冬場のほうが　イメージ強いけど　白菜もまだ見かけます
甘くて酸っぱくて辛い　辣白菜　暑い中　食べるのもまたよしこれにも　白菜欠かせませんよね～　熱心に観ているためとかく影響され　作った皿うどん***********************************************************************************ただでさえスーパーも多いのに　やけに八百屋が多い街に住んでます　たくさんあるのに『え？また出来たん？』てことも多々そんなことから　わたしの中で使い分けがあって　くだものならココ　葉ものはここがイイのが多い葱はココがいちばん安い　かたちがまちまちなどのワケありでも大容量ほしいときはここ…　などなど中でも最も行く八百屋さんは　仕事帰りに毎日ほどものぞきます＾＾定休日以外会員様宛メールがくるんです　で、毎回２つほど会員様限定でいくらかお安い☆添えられた　野菜やくだもののマメ知識も　面白いものが多く楽しみなのです日々の食卓の変化をつけるおおもとは何といっても野菜だな～と　思ってるので買ってきた野菜は　ダイレクトに献立に直結・・・というわけ（笑）ところで　この八百屋さんは　わたしと同じかすこし下くらいかな？と思しき男性ふたりなのですがわたしきっと　どちらにも　心の中であだ名つけられてると思いますおそらく『昼下がりの袋イランさん』とか＾＾　　　　　　　　　　　　　わたしも心の中で『店長』と『新道竜巳（馬鹿よ貴方は）』と呼んでます（笑）

仰ぐ山

家庭料理には　特に名前のないものが多い青椒肉絲・・・　と思わせておいて　ちと違う　　　だってニラ

チャプチェ　といおうか　春雨炒め　といおうか　　正しくはチャプチェって和えものなんですってね

の　おあまり　を　春巻に～これも八宝菜ようのものを作ろうとして　八つは揃わないことに気づきとにかくあるものでの中華炒め　といったあんばいに

ここで皆様　お思いではないでしょうか・・・　

食材、エライかぶり過ぎ！なことに＾＾　なんなら調理法も　笑　

しかし　家庭ってそうですよね　ね　ね

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すこしは新味を出そうと思い　手羽中なる部位を買ってみた　ほぼ初めて　た、たぶん

お粉をはたいて両面揚げ焼き　あわせておいた甘辛醤油をジャーっとからめて　胡椒に胡麻胡椒にも　胡麻にも　そして胡瓜にも　『胡』って字が入ってるねこれは『しろ胡瓜』という名で売られてるもの　果肉がみっしりと詰まってて好きなんです生野菜を適宜切って　お味噌をつけて　ポーリポリ・・・　うちでもよくやりますが　これも名前なんて特にないのに　大ぶりに野菜を切ってるだけで子らは　『みそきゅーりィ～♪』　わたしが適当に配合したお味噌を　嬉々としてぐりぐり混ぜる

　最近友達とちょいちょい行ってる　地鶏のお店　半熟茹でたまごと共に　こうした野菜が　お通しとして　出てきます　こないだも行ったら　行き過ぎ？長居しすぎ？　　　『入れもんはまた次回に～♪また詰めます♪』　と　美味し～い特製味噌　いただいちゃったよ☆　　　オットには好評だったが　　　　　子らは『いつものお味噌がいいー』らしい


お味噌といえば　大根と牛すじ×甘い味噌味の　いわゆる『どて焼き』　だーい好き

　　

　

　大きな大根買ってきて　まるまる使って

　牛すじもたっぷり500グラム超

　こんにゃくもちぎりにちぎって　二枚　

　いそいそと　煮きました～

ところに　もはや棘？と思うほど　ぴんぴんの葉先が痛い葉っぱが

どーっさりついた新鮮なお大根をいただく　　＞ありがたあるある

美味しいタイミングを逃してはならじ！と　大根葉は　ふりかけに

下茹でして→絞って→作っても　大きなうつわに　いっぱい出来たさあ　実の部分はどうしよう？　冬よりあっさりめのおでんなんかどうかしら・・・

などと思案の末　やっぱり牛すじとあわせたくなり（笑）　またまた牛すじ買ってきて

今度は甘みはひかえめ～の　さっぱり醤油味仕立てでいただきました　これも美味しかった












ちょっとの油断で　腐敗がコワ～イ季節がやってきましたね・・・さあこれからしばらく秋くちまでは　冷蔵庫にお鍋ひとつぶん入る余裕をあけておかねば～このところ　またフツフツとコツコツと家のモノの整理にいそしんでましてなんともレトロな昭和感満載のイラストが気になって　ずっと置いてあったクッキングボウル〈大〉と書かれた箱　ボウルは他にあるから処分かな～　と思いつつ　ついに開けて　中の説明書をよく読んでみたところ　ほうろうのお鍋として使えるとあるちょうど大きめの片手鍋を新調せねばと思っていたときで　大きさもドンピシャリしかもわかります？持ち手がごく短いことに☆　＝つまり冷蔵庫にしまいやすい◎それにしても毎度のことだが　フッと気がつくと　ものすごく画像はたまり更新は空く大量にあるさまを　大阪弁で『ぎょうさん』と言い　『仰山』と書くのだが
ほんま　言い得て妙やわ　山を仰ぎ見るようやわモノだって　必要なもの・どうしても好きなものだけにしているつもりでその整理だって　もはや相当期間取り組んでいるはずなのに　毎回毎回じわじわ…とわき出でるようにあるのは何でだ？と仰天　これには天を仰いでます　　

⇔ 録ってるかい？カルテット ⇔

恵方巻’カルテット’

だし巻き・かんぴょう煮・椎茸・胡瓜　　具も’カルテット’

ええ本年も　巻 真紀　巻き巻きしてくれたのは　オット母　

我々が　司　つかさどったのは　北北西を向き　ただ食べるのみ

食べ終わるまでは　静かに～と’諭’すも　終わるが早いか　声’高’に　’すずめ’のようなおしゃべり

せめて…と作ったお供は　とん汁　＞あさこさーん　一緒！（嬉）

そして　三度豆の素揚げ　＞豆は撒かんかい　　　************************節分ほど　献立に悩まない日はないかもしれませんね
実際その日　恵方巻を食べたのち　息子はサッカーだったのですけれど　帰宅後第一声は「恵方巻9割超え！　○○は手巻きでな、△△はねぎとろでな、◎◎は●●で買うたやつでな…　以下続く」*********************************************************************************

しかし　なんでもないふだんの日は　それこそ脈々と続くので

目をつぶってても作れるような　慣れたものを作る

慣れてても　すこしの気合いのいるものは　時間もすこしあるときに

どうにも浮かばないときの保険や

作ってあってよかった！保険の力も借りたりもし

まちがいなく喜ばれるものも　繰りだしますぞ

お相手のサラダにのっけたのも　作っててよかった保険の　味つけたまごリクエストを受けるのも　助かります　＞時にはシンドイときもあるけど・・・これは何かと申しますとまぐろのカツであります　このところ毎夏訪れる勝浦で　オットが非常に気にいりサクまで買ってきて　「作って」と言われましたもので・・・　ご満足いただけましたかな

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TVは子らに占領されがち　ゆえに本ばかり読んでます

けれども　これははずせません　この脚本家のドラマは必ず観るようにしてます　録画ですが…

ひとりひとりの動きや表情　景色やしつらえ　出てくるお料理など見逃すまじと

まばたき忘れるほど　眼球乾きぎみなほど　カッと画面を凝視し

散りばめられた伏線　長台詞　かけあい　どれも聞き漏らしたくなくて

『やっと議員になれたんですぅ～』のヒトのように　耳に手をあてて視聴する勢い～

⇔ 定期的に来て聞いて ⇔

好きな四字熟語は　『千客万来』

新年お初の集いは　年の初めの吉例といってもいい　おなじみchicoさんki*koさんYUKOさん

年明け4日のことでしたので

『おせちもいいけど　カレーもね』

と　いうことで

大豆　DE　キーマカリー

（もち米の袋くらいの量で常に大豆を在庫）

ありあわせの野菜　かき集めサラダと～
肉を自在に操るYUKOさんが　ローストビーフを～♪
美しくも美味しいゆでたまごにも　うっとり・・・　　＞わたしはゆでたまご作製がとても苦手

お肉と同時にお菓子も自由自在のYUKOさんは　ふんわりしっとりチーズケーキも！

皆でふむふむ～と伺ったレシピ　実際もう作ったのは・・・きっとわたし以外（笑）
最近電気フライヤーを購入されたchico さんは　ぷちサイズのアメリカンドッグを（＝争奪戦　オトナ負けまくり）遠路をものともせず　来てくれるki*koさんは　子どもたちが”虎視眈々”と言えるほどの雰囲気を　

漂わせてしまうほど　バラエティ豊かなぱんの数々
その上　彩り鮮やかなフルーツがこんもりのったケーキまでも！（同じく虎視眈々もしくは戦々恐々）
しかしまあ　楽しいひとときの　あっという間なことよ
そんな積み重ねだから　そりゃ一年もあっという間！　なのも道理

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YUKOさん母子には　その数週後にも来ていただきました
そうそうない息子のサッカーOFFの日曜日　

せっかくご主人いらっしゃるのに（たまにはいい♪と満喫してくださっていたらしいけれど）　

われらのお相手にお越しいただいた上に　ニュースになるほど大寒波の日で＾＾

せめて大鍋いっぱいあっつあつのとん汁でもめしあがれと

チーズ入りささみフライ　しうまい　フレンチポテト　・・・すべてフリーザーのかき集めでしたが（笑）

定番過ぎてもはや画像不要のこれらも含め　子らの食べっぷりを見れば　そんな懸念も払拭

YUKOさんとの語らいの楽しさに　日頃の憂さ（微量やろ！）も払拭

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そして大好きなT子さんも～～～

何度となく来ていただいてるので　できればこれまでとかぶらないもの・・・だけど慣れぬものに手を出して失敗するのもなあ～という思いとの　交差点で　このような～ハイ　酢豚のように見えますが　ささみを用いておりますので　酢鶏でございますあんの塩梅もうまくいき　多少の珍しさも手伝ってか　たいそうな売れゆきで　良かったあ！！ひじきサラダ　これはうちでは定番であるが　T子さんとブラザーズには　もの珍しかったようで◎聞けば長男くんは　実はひじきはちょいニガテなんだそうだが　『これなら！』と♪バスケに夢中の長男くん　涼やかな美男子（大森南朋をベースに　むきたてゆでたまごのような坂口健太郎的透明度を足した感　つまり最高）であると同時に　息子と同い年でありながら既に163センチの高身長　おばちゃんは将来楽しみや・・・これは　『だし巻き　だしの中』なるもの　昔よくよく通った大好きなお店（単なる偶然だが　そこの大将はT子さんちと同じ街に在住）の　大好きなメニュウのひとつ　ふと思いだして　先日　オットおやすみデーに作ったところ　たいへん好評で「T子さんら来たときも作ってなー！！」　子らに言われていたのですこれは先夜　大鍋にどーっさりこしらえた筑前煮の　繰りこしの繰りこしで～＾＾煮かえして煮かえして　鶏はほろほろ　繊維がまとわりついてますね（笑）*****************************************************************************************************************************それにしても　よんだり・よばれたりが　好きで好きでしょうがありません作ること　食べること　食べてもらうこと　その好きさと同じくらい　それらを囲んでのおしゃべりが　好きなのです

昔から　誰か彼か家に呼んでは　ごはん食べたり泊めたり　ばーっかりしてました　＞ありがとうお母さん父も　「俺には　娘も息子もひとりずつのはずやねんけど…？」と　よく言ってたな（笑）
もはやそれにも飽きたらなくなり　思いついたら怒涛の勢いで準備を済まし　ひとり暮らしをしてたときも　おとなのおままごと　ぞんぶんに満喫相変わらず　地道に書道も続けていまして　書くときばかりはしかつめらしく神妙に
漢詩や万葉仮名なぞ　さらっておりますけれど　たまには自由律で　『千客万来』とか『厨事』とか『大盤振舞』とか　いちばん太い筆で　墨跡も黒々と　書いてみますかな